Oggi vediamo come preparare una spadellata di catalogna e fagioli red
Ingredienti
1 cespo di catalogna cimata
1 peperoncino
1 cucchiaio di olio evo
3 cucchiai di pomodori in pezzi
1 scatola di fagioli red
Procedimento
Tagliare il fondo della catalogna cimata e dividere le foglie e le cime lessarle in acqua bollente salata per 10 minuti. Far sfrigolare il peperoncino nel cucchiaio di olio aggiungere i pomodori in pezzi e lasciare insaporire per qualche minuto aggiungere la catalogna scolate e insaporire mescolando per una decina di minuti. Sciacquare i fagioli dal loro liquido di governo unirli alla catalogna salare e cuocere per qualche minuto. Servire.