Blog di Luca Giarresi
Le erbe aromatiche sono molto utili ma di facile deperibilità. Per ovviare a tale problema è possibile procedere con il congelamento. Per fare ciò si possono utilizzare differenti metodi, tra i quali quelli consigliati in questa guida. Vediamo cosa fare. Bisogna lavare bene le erbe (e magari suddividerle in foglie), e poi lasciarle asciugare all’aria […]
Il tartufo è sicuramente uno degli ingredienti più prelibati ma allo stesso tempo anche uno dei più deperibili utilizzati in cucina. Il consiglio è quindi quello di cercare di utilizzarlo nel più breve tempo possibile. Nel caso in cui ci sia la necessità di conservare il prodotto, è possibile utilizzare un semplice accorgimento, come spiegato […]
Il sale è sicuramente uno degli ingredienti più utilizzati in cucina (e non solo). Ma come si conserva? In primo luogo bisogna tenerlo in un luogo fresco e allo stesso tempo asciutto. In molti casi, però, anche quando si trova all’interno di una saliera, il sale fino tende ad “addensarsi” a causa dell’umidità che si […]
Il limone è uno degli “ingredienti” più usati in cucina e non solo. Come tutti i frutti, però, dopo alcuni giorni si deteriora, e non è più commestibile o utilizzabile. Per ovviare a ciò, e per cercare di conservarlo il più a lungo possibile, è possibile procedere con il congelamento in freezer. In tal caso […]
Arriva il freddo! No! L’estate è alle porte! Quale che sia la stagione entrante, l’incubo di tutte è il cambio di stagione. Si tratta di un’operazione un po’ noiosa, è vero, ma può rivelarsi il momento adatto per un’attività spesso dimenticata: pulire gli armadi. Armati quindi di un po’ di pazienza e scopri quali sono […]