Blog di Luca Giarresi
Chi ha appena acquistato delle patate fresche e desidera conservarle per un periodo medio-lungo, può congelarle nel freezer. Prima di procedere con il congelamento, bisogna però effettuare la seguente procedura, affinché i tuberi rimangano intatti nella conservazione. Prima di tutto bisogna lavare e sbucciare le patate. Poi bisogna immergerle per 2-3 minuti in una pentola […]
L’aglio è sicuramente uno degli “aromi” più comuni presenti in cucina, ma spesso possono esserci dei problemi per quanto riguarda la sua conservazione, soprattutto per lunghi periodi. Il frigorifero può essere una soluzione “temporanea”. In alternativa è possibile congelarlo in freezer. Prima di fare ciò bisogna però seguire dei piccoli accorgimenti che rendono più semplice […]
La conservazione del pane, affinché rimanga fresco e, soprattutto, morbido, è uno degli obiettivi principali di qualunque persona utilizzi quotidianamente tale alimento. Per fare questo esistono alcuni accorgimenti semplici ed efficaci. Uno di questi è quello di conservare la pagnotta avanzata in un sacco il tessuto e all’interno dell’apposito portapane (evitando di esporla a fonti […]
Le erbe aromatiche sono molto utili ma di facile deperibilità. Per ovviare a tale problema è possibile procedere con il congelamento. Per fare ciò si possono utilizzare differenti metodi, tra i quali quelli consigliati in questa guida. Vediamo cosa fare. Bisogna lavare bene le erbe (e magari suddividerle in foglie), e poi lasciarle asciugare all’aria […]
Il tartufo è sicuramente uno degli ingredienti più prelibati ma allo stesso tempo anche uno dei più deperibili utilizzati in cucina. Il consiglio è quindi quello di cercare di utilizzarlo nel più breve tempo possibile. Nel caso in cui ci sia la necessità di conservare il prodotto, è possibile utilizzare un semplice accorgimento, come spiegato […]