Oggi, con questo bel fresco, mi è venuta l’idea di chiedere qualche informazione sulla tradizione del tè nel suo Paese ad una conoscente…che abita in Siberia…. Vi riporto a grandi linee il suo racconto: il tè e la vodka sono le due bevande principali della società sovietica. Qui è molto diffusa e radicata la cultura […]
Indian Masala Chai – Caratteristiche Principali
Cosa c’è di meglio di una bella tazza bollente di tè nero con spezie e latte? Oggi parliamo del Masala Chai, tipica bevanda indiana, perfetta anche da noi durante questa stagione. Venduto tradizionalmente in India, nei tipici mercati locali, dai famosissimi uomini del tè (chaiwala), viene bevuto, bollente, in piccoli bicchieri di vetro o acciaio. […]
Genmaicha o Tè di Riso – Caratteristiche Principali
La storia di questo tè è davvero curiosa e assolutamente originale. Durante la seconda guerra mondiale, il Giappone attraversa un periodo di grande crisi, durante la quale anche il costo del tè aumenta, diventando così un bene di” lusso”. L’idea geniale, escogitata dal popolo nipponico, è stata così quella di allungare il tè verde bancha, […]
Come Preparare Pasta e Zucchine
Come ormai da tradizione oggi vi lascio una ricetta rapida e gustosa, la pasta e zucchine cremosa. Un piatto dalla rapida esecuzione che non ci farà comunque rinunciare alla bontà e al gusto, un piatto che piace sempre a tutti, bambini compresi. Una ricetta appresa osservando cucinare uno degli adulti importante nella mia crescita e […]
Come Preparare Sorbetto al Limone
Buon sabato a tutti, questa mattina prepariamo insieme un fresco sorbetto al limone, sono sicura che nessuno lo rifiuterebbe dopo un pasto come fresco e goloso digestivo. Sorbetto al limone Per 4 persone 4 limoni 200 gr zucchero 400 ml acqua 50 gr pasta di limoni Procedimento Scegliere i limoni migliori perché dovranno fare da […]
Patate e Tè Verde
Metterei questo ingrediente in ogni piatto, così quando ho letto la ricetta dei gnocchetti al tè verde matcha, ho pensato subito di condividere con voi questa scoperta. Basta davvero poco per trasformare dei comunissimi gnocchi di patate, in un piatto veloce, saporito e colorato: è sufficiente aggiungere all’impasto, un pizzico di tè verde matcha, un […]
Come Preparare le Melanzane Gratinate a Pizza
Le melanzane gratinate a pizza sono perfette da servire come antipasto o secondo piatto di verdure, semplici e veloci da realizzare. Un’idea originale e divertente, alle melanzane, infatti, viene data la forma di piccole pizzette, vengono tagliate a rondelle, passate nell’uovo e nel pangrattato, fatte gratinare in forno e infine ricoperte di pomodoro e mozzarella. […]
Come Preparare Muffin Salati ai Peperoni e Pancetta
I muffin salati ai peperoni e pancetta sono dei gustosissimi e morbidissimi muffin ripieni di peperoni, pancetta e capperi, piccoli finger food dal sapore particolare, da presentare come aperitivo o come secondo piatto. La ricetta è semplicissima e veloce da realizzare, solo a vederli viene voglia di gustarli, soprattutto appena sfornati. Difficoltà: bassa Preparazione:15 minuti […]
Come Preparare Patate e Pomodori Gratinati al Forno
Le patate con i pomodori gratinati al forno sono un contorno delizioso e genuino, arricchito dall’aggiunta di olive, prosciutto e formaggio il tutto cosparso con pangrattato e parmiggiano. Un contorno originale, saporito e di effetto, perfetto da servire con la carne o il pesce, durante un pranzo o una cena tra amici, ed è semplicissimo […]