La mia pasta al forno preferita sono da sempre i cannelloni, la verdura odiata i cavolfiori- Allora ho pensato a questa ricetta. Ingredienti 4 fette di prosciutto cotto 1 cespo piccolo di cavolfiore 60 cl di passata di pomodoro 3 fogli di lasagna grana Procedimento Cuocere i cavolfiori a vapore, dopo averli lavati e divisi […]
Come Preparare un Treccione Salato
Oggi vediamo come preparare un treccione salato. Ingredienti 250 gr di farina manitoba 300 gr di farina 00 15 gr di lievito 1 uovo 150 gr di olio evo 250 gr di latte tiepido 37 gr di sale 1 vasetto di peperoni grigliati 20 olive 2 cucchiai di origano formaggio tipo gruviera 250 gr semi […]
Come Preparare Torta di Polpette di Patate
Ecco un contorno a base di patate che può essere portato in tavola anche durante una festa. Ingredienti per 6/8 persone 750 GR DI PATATE 100 GR DI PANCETTA 3 UOVA 200 gr FARINA PREZZEMOLO 250 ML DI PANNA PAPRICA SALE PEPE Procedimento Fare lessare le patate. Farle raffreddare sbucciarle e passarle nello sciacciapatate. Aggiungere […]
Mini Brioche Salate e Piadina
Aperitivo o antipasto per le feste o in qualsiasi momento. PER LE MINI BRIOCHES Ingredienti 1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA ROTONDO OLIVE FORMAGGIO ACCIUGHE WURSTEL ECC Procedimento Dividere il la pasta sfoglia in 8/12 spicchi. Mettere su ogni spicchio al centro un pezzetto di oliva un’acciuga un pezzetto di formaggio o una fettina di wursterl. […]
Come Fare Pane in Casa
Adoro fare il pane in casa e mi piace ancora di più il profumo che rimane in casa dopo la cottura dei panini. Oggi propongo una ricetta da provare in casa se non si ha una macchina per il pane. Ingredienti 500 GR FARINA MANITOBA 300 ML ACQUA TIEPIDA 25 GR LIEVITO DI BIRRA SALE […]
Come Preparare Spadellata di Catalogna e Fagioli Red
Oggi vediamo come preparare una spadellata di catalogna e fagioli red Ingredienti 1 cespo di catalogna cimata 1 peperoncino 1 cucchiaio di olio evo 3 cucchiai di pomodori in pezzi 1 scatola di fagioli red Procedimento Tagliare il fondo della catalogna cimata e dividere le foglie e le cime lessarle in acqua bollente salata per […]
Come Fare Pizza in Casa
Il sabato sera per noi è un po’ sinonimo di pizza fatta in casa e ritrovo con amici. Le nostre preferite sono CRESCENZA E PROSCIUTTO e TONNO E CIPOLLE e WURSTEL e OLIVE Ingredienti per la pasta 500 GR FARINA MANITOBA 250/300 ML ACQUA TIEPIDA 25 GR LIEVITO DI BIRRA SALE ZUCCHERO Procedimento In una […]
Melanzana Ripiena di Pasta
Ecco questo piatto unico è veramente molto bello e gustoso. Ingredienti per 4 persone 2 MELANZANE MEDIO GRANDI 240 GR DI TONNO 4 ACCIUGHE GRANDI UNA MANCIATA DI CAPPERI 100 GR EMMENTAL 4 MANCIATE DI PASTA 2 SOTTILETTE Procedimento Dividere le melanzane in due per il senso della lunghezza e poi scavare ogni metà togliendo […]
Come Preparare la Cubbaita
n Sicilia è un elemento immancabile sulla tavola della festa e sulle bancarelle delle feste patronali. Il suo odore richiama subito alla mente atmosfere di festa e divertimento. Nella cubbaita si fondono insieme dolcezza e tradizione in un delizioso dolce croccante e decisamente goloso. La cubbaita ricorda lontanamente un torrone, realizzato a base di mandorle, […]