Luca Giarresi

Oggi vediamo come preparare una spadellata di catalogna e fagioli red Ingredienti 1 cespo di catalogna cimata 1 peperoncino 1 cucchiaio di olio evo 3 cucchiai di pomodori in pezzi 1 scatola di fagioli red Procedimento Tagliare il fondo della catalogna cimata e dividere le foglie e le cime lessarle in acqua bollente salata per […]

Il sabato sera per noi è un po’ sinonimo di pizza fatta in casa e ritrovo con amici. Le nostre preferite sono CRESCENZA E PROSCIUTTO e TONNO E CIPOLLE e WURSTEL e OLIVE Ingredienti per la pasta 500 GR FARINA MANITOBA 250/300 ML ACQUA TIEPIDA 25 GR LIEVITO DI BIRRA SALE ZUCCHERO Procedimento In una […]

Ecco questo piatto unico è veramente molto bello e gustoso. Ingredienti per 4 persone 2 MELANZANE MEDIO GRANDI 240 GR DI TONNO 4 ACCIUGHE GRANDI UNA MANCIATA DI CAPPERI 100 GR EMMENTAL 4 MANCIATE DI PASTA 2 SOTTILETTE Procedimento Dividere le melanzane in due per il senso della lunghezza e poi scavare ogni metà togliendo […]

n Sicilia è un elemento immancabile sulla tavola della festa e sulle bancarelle delle feste patronali. Il suo odore richiama subito alla mente atmosfere di festa e divertimento. Nella cubbaita si fondono insieme dolcezza e tradizione in un delizioso dolce croccante e decisamente goloso. La cubbaita ricorda lontanamente un torrone, realizzato a base di mandorle, […]