Il seitan è un prodotto alimentare di tipo vegetale, molto amato ed apprezzato soprattutto dai vegani, vegetariani o semplici appassionati di cucina, ricco di proteine che non fanno male alla salute, pertanto è da considerarsi come valida alternativa alla carne. Anche chi segue un regime alimentare povero di grassi può trovare nel seitan un valido […]
Come Cucinare il Riso con le Lenticchie
Il riso preparato con le lenticchie è uno dei primi piatti tipici della tradizione gastronomica made in Italy, che possiamo preparare in diverse varianti,in bianco o al pomodoro, in base ai propri gusti personali. Si tratta di un piatto semplice e completo e molto nutriente e da piatto di origini povere e contadine, adesso è […]
Tè nella Tradizione Russa
Oggi, con questo bel fresco, mi è venuta l’idea di chiedere qualche informazione sulla tradizione del tè nel suo Paese ad una conoscente…che abita in Siberia…. Vi riporto a grandi linee il suo racconto: il tè e la vodka sono le due bevande principali della società sovietica. Qui è molto diffusa e radicata la cultura […]
Indian Masala Chai – Caratteristiche Principali
Cosa c’è di meglio di una bella tazza bollente di tè nero con spezie e latte? Oggi parliamo del Masala Chai, tipica bevanda indiana, perfetta anche da noi durante questa stagione. Venduto tradizionalmente in India, nei tipici mercati locali, dai famosissimi uomini del tè (chaiwala), viene bevuto, bollente, in piccoli bicchieri di vetro o acciaio. […]
Genmaicha o Tè di Riso – Caratteristiche Principali
La storia di questo tè è davvero curiosa e assolutamente originale. Durante la seconda guerra mondiale, il Giappone attraversa un periodo di grande crisi, durante la quale anche il costo del tè aumenta, diventando così un bene di” lusso”. L’idea geniale, escogitata dal popolo nipponico, è stata così quella di allungare il tè verde bancha, […]
Come Preparare Pasta e Zucchine
Come ormai da tradizione oggi vi lascio una ricetta rapida e gustosa, la pasta e zucchine cremosa. Un piatto dalla rapida esecuzione che non ci farà comunque rinunciare alla bontà e al gusto, un piatto che piace sempre a tutti, bambini compresi. Una ricetta appresa osservando cucinare uno degli adulti importante nella mia crescita e […]
Come Preparare Sorbetto al Limone
Buon sabato a tutti, questa mattina prepariamo insieme un fresco sorbetto al limone, sono sicura che nessuno lo rifiuterebbe dopo un pasto come fresco e goloso digestivo. Sorbetto al limone Per 4 persone 4 limoni 200 gr zucchero 400 ml acqua 50 gr pasta di limoni Procedimento Scegliere i limoni migliori perché dovranno fare da […]
Patate e Tè Verde
Metterei questo ingrediente in ogni piatto, così quando ho letto la ricetta dei gnocchetti al tè verde matcha, ho pensato subito di condividere con voi questa scoperta. Basta davvero poco per trasformare dei comunissimi gnocchi di patate, in un piatto veloce, saporito e colorato: è sufficiente aggiungere all’impasto, un pizzico di tè verde matcha, un […]
Come Preparare le Melanzane Gratinate a Pizza
Le melanzane gratinate a pizza sono perfette da servire come antipasto o secondo piatto di verdure, semplici e veloci da realizzare. Un’idea originale e divertente, alle melanzane, infatti, viene data la forma di piccole pizzette, vengono tagliate a rondelle, passate nell’uovo e nel pangrattato, fatte gratinare in forno e infine ricoperte di pomodoro e mozzarella. […]