Luca Giarresi

La mia pasta al forno preferita sono da sempre i cannelloni, la verdura odiata i cavolfiori- Allora ho pensato a questa ricetta. Ingredienti 4 fette di prosciutto cotto 1 cespo piccolo di cavolfiore 60 cl di passata di pomodoro 3 fogli di lasagna grana Procedimento Cuocere i cavolfiori a vapore, dopo averli lavati e divisi […]

Oggi vediamo come preparare un treccione salato. Ingredienti 250 gr di farina manitoba 300 gr di farina 00 15 gr di lievito 1 uovo 150 gr di olio evo 250 gr di latte tiepido 37 gr di sale 1 vasetto di peperoni grigliati 20 olive 2 cucchiai di origano formaggio tipo gruviera 250 gr semi […]

Ecco un contorno a base di patate che può essere portato in tavola anche durante una festa. Ingredienti per 6/8 persone 750 GR DI PATATE 100 GR DI PANCETTA 3 UOVA 200 gr FARINA PREZZEMOLO 250 ML DI PANNA PAPRICA SALE PEPE Procedimento Fare lessare le patate. Farle raffreddare sbucciarle e passarle nello sciacciapatate. Aggiungere […]

Aperitivo o antipasto per le feste o in qualsiasi momento. PER LE MINI BRIOCHES Ingredienti 1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA ROTONDO OLIVE FORMAGGIO ACCIUGHE WURSTEL ECC Procedimento Dividere il la pasta sfoglia in 8/12 spicchi. Mettere su ogni spicchio al centro un pezzetto di oliva un’acciuga un pezzetto di formaggio o una fettina di wursterl. […]

Adoro fare il pane in casa e mi piace ancora di più il profumo che rimane in casa dopo la cottura dei panini. Oggi propongo una ricetta da provare in casa se non si ha una macchina per il pane. Ingredienti 500 GR FARINA MANITOBA 300 ML ACQUA TIEPIDA 25 GR LIEVITO DI BIRRA SALE […]