Come Fare la Valigia Perfetta

Interno giorno, stanza da letto, vestiti sparsi sul letto, testa che scuote in segno di disapprovazione. Questa è la scena che si svolge ogni anno quando al ritorno dalle vacanza devo disfare le valigie e noto con immutato disappunto che parte dei vestiti tornano nell’armadio senza essere mai indossati. Ed allora l’altro giorno mi chiedevo […]

Melanzane Ripiene con il Seitan

Ci stanno certi piatti intrisi di ricordi, quelli che ti cucina tua madre quando vai a mangiare a casa, e che ogni volta che li mangi ti fanno stare bene, Sono i piatti della memoria, quelli di famiglia, legati alle riunioni con i cugini e all’estate, quelli che ti piace mangiare mentre si stanno cucinando […]

Come Conservare Patate nel Congelatore

Chi ha appena acquistato delle patate fresche e desidera conservarle per un periodo medio-lungo, può congelarle nel freezer. Prima di procedere con il congelamento, bisogna però effettuare la seguente procedura, affinché i tuberi rimangano intatti nella conservazione. Prima di tutto bisogna lavare e sbucciare le patate. Poi bisogna immergerle per 2-3 minuti in una pentola […]

Come Conservare l’Aglio in Casa

L’aglio è sicuramente uno degli “aromi” più comuni presenti in cucina, ma spesso possono esserci dei problemi per quanto riguarda la sua conservazione, soprattutto per lunghi periodi. Il frigorifero può essere una soluzione “temporanea”. In alternativa è possibile congelarlo in freezer. Prima di fare ciò bisogna però seguire dei piccoli accorgimenti che rendono più semplice […]